Чтобы записаться на ближайший поток, звоните нам по телефону 8 (908) 043-11-64
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
Запись на курс
Управление cookies
ООО «АДПОиДО» обрабатывает cookies с целью персонализации сервисов и чтобы пользоваться веб-сайтом было удобнее. Вы можете запретить обработку cookies в настройках браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой использования cookies. Читайте подробнее, политику обработки персональных данных.
Управление cookies
Настройки cookies
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Другие файлы cookies Вы можете настроить
Получи профессию повар-кондитер не выходя из дома
Дистанционное обучение (онлайн) по доступной цене 24 500 ₽ Старт обучения сразу после оплаты
Академия кулинарного искусства - это кулинарная школа с опытом работы уже более 12 лет. Мы специализируемся на профессиональном обучении поваров, кондитеров, пекарей, а так же обучаем любителей профессиональной кулинарии.
АКИ - это профессиональная площадка, наши программы лицензированы министерством образования, отработаны на практике и давно зарекомендовали себя с наилучшей стороны.
Нас выбирают, потому что мы даем только самые актуальные знания и много практики в кротчайшие сроки, благодаря чему наши выпускники успешно официально работают и растут по карьерной лестнице во многих городах России и зарубежом.
О школе
Академия кулинарного искусства
Академия кулинарного искусства - это кулинарная школа с опытом работы уже более 12 лет. Мы специализируемся на профессиональном обучении поваров, кондитеров, пекарей, а так же обучаем любителей профессиональной кулинарии.
АКИ - это профессиональная площадка, наши программы лицензированы министерством образования, отработаны на практике и давно зарекомендовали себя с наилучшей стороны.
Нас выбирают, потому что мы даем только самые актуальные знания и много практики в кротчайшие сроки, благодаря чему наши выпускники успешно официально работают и растут по карьерной лестнице во многих городах России и зарубежом.
Для кого курс?
Через наши курсы прошли уже более 600 человек
Если ваша цель - карьера в кулинарии
На курсе Вы пройдете сильную практическую и теоретическую базу для старта в профессиям:
✔ повар 3 разряда ✔ кондитер 3 разряда
И после прохождения производственной практики получите Свидетельство установленного гос. образца, что позволит Вам уверенно развиваться в профессии и «шагать» по карьерной лестнице
Хотите получить востребованную рабочую профессию
Профессии повар и кондитер востребованы во всём мире в любые времена. Курс позволит вам освоить профессии: ✔ повар 3 разряда ✔ кондитер 3 разряда на высоком уровне всего за пол года, благодаря большому объему учебной практики.
А большинство наших учеников получают предложения о работе уже во время производственной практики
Если мечтаете радовать домашних
И хотели бы упростить свой ежедневный труд и разнообразить меню. Либо же заниматься частной кулинарной практикой, которая будет приносить доход, сохраняя свободный график жизни
Намерены открыть бизнес в сфере общественного питания
И хотите «узнать кухню изнутри» в прямом и переносном смысле, чтобы предусмотреть многие риски и управлять ресурсами более эффективно
Для кого курс?
Через наши курсы прошли уже более 600 человек
Если ваша цель - карьера в кулинарии
На курсе Вы пройдете сильную практическую и теоретическую базу для старта в профессиям:
✔ повар 3 разряда ✔ кондитер 3 разряда
И после прохождения производственной практики получите Свидетельство установленного гос. образца, что позволит Вам уверенно развиваться в профессии и «шагать» по карьерной лестнице
Хотите получить востребованную рабочую профессию
Профессии повар и кондитер востребованы во всём мире в любые времена.
Курс позволит вам освоить профессии: ✔ повар 3 разряда ✔ кондитер 3 разряда на высоком уровне всего за пол года, благодаря большому объему учебной практики.
А большинство наших учеников получают предложения о работе уже во время производственной практики
Если мечтаете радовать домашних
И хотели бы упростить свой ежедневный труд и разнообразить меню. Либо же заниматься частной кулинарной практикой, которая будет приносить доход, сохраняя свободный график жизни
Намерены открыть бизнес в сфере общественного питания
И хотите «узнать кухню изнутри» в прямом и переносном смысле, чтобы предусмотреть многие риски и управлять ресурсами более эффективно
Видео-рассказ о курсе
Преподаватель и куратор курса — Светлана Суптелло
Видео-рассказ о курсе
Преподаватель и куратор курса — Светлана Суптелло
Программа курса
Лекция 1. Основы организации ПОП (предприятия общественного питания)
Лекция 2. Товароведение продовольственных товаров
Лекция 3. Основы физиологии питания и гигиены
Лекция 4. Основы калькуляции и учета ПОП
Библиотека (дополнительные материалы для изучения и углубления знаний)
I. Учебная практика — повар
Программа курса
Лекция 1. Основы организации ПОП (предприятия общественного питания)
Лекция 2. Товароведение продовольственных товаров
Лекция 3. Основы физиологии питания и гигиены
Лекция 4. Основы калькуляции и учета ПОП
Библиотека (дополнительные материалы для изучения и углубления знаний)
Первичная обработка круп и бобовых. Путеводитель по кашам. Расчёт необходимого объема крупы и воды, соотношение ингредиентов. Приготовление гарниров, каш и десертов из крупы
Занятие 3
ЯЙЦО И ТВОРОГ
Порядок контроля качества. Органолептические показатели. Значение блюд из яиц и творога в питании. Характеристика сырья. Требования к качеству приготовления блюд из яиц и творога. Яично-масляные соусы
Занятие 4
СОУСЫ
Значение, классификация и требования к качеству. Варка бульонов, приготовление основных, базовых и производных соусов и заправок
Занятие 5
СУПЫ
Схема приготовления супов. Значение супов в питании. Классификация супов. Приготовление супов
Занятие 6
ТЕСТО
Технология приготовления теста. Виды и характеристика сырья. Приготовление изделий из теста, используемых в поварском дел
Занятие 7
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Значение холодных закусок в питании. Подготовка сырья для изготовления холодных закусок, классификация. Разделка сельди. Приготовление, оформление и подача холодных закусок
Занятие 8
ПТИЦА / КРОЛИК
Обработка птицы, пернатой дичи и кролика. Значение блюд из птицы дичи и кролика в питании. Процесс тепловой обработки. Разделка тушки птицы, приготовление панировочных сухарей, зелёного масла и блюд из птицы
Занятие 9
МЯСО
Значение мясных блюд в питании. Виды тепловой обработки. Схемы разделки туш. Характеристики сырья. Таблица температурной готовности блюд. Правила выбора мяса. Органолептические показатели. Зачистка мяса. Приготовление блюд из мяса
Занятие 10
РЫБА
Значение блюд из рыбы в питании. Правила выбора. Органолептические показатели. Характеристики сырья, обработка. Засолка и фаршировка рыбы. Приготовление блюд из рыбы. Разделка рыбы двумя способами: тушки на полуфабрикаты и котлетную массу
I. Учебная практика — кондитер
I. Учебная практика
Занятие1. Подготовка сырья к производству. Основы организации планирования кондитерского производства. Инструкция по охране труда
Занятие2. Дрожжевое тесто — безопарный способ. Технология приготовления теста безопарным способом. Теория и виды дрожжей. Приготовление изделий из дрожжевого теста
Занятие3. Дрожжевое тесто — опарный способ. Технология приготовления опарным способом. Приготовление изделий из дрожжевого теста. Хлеб
Занятие4. Сдобное дрожжевое тесто. Технология приготовления сдобного дрожжевого теста. Изделия
Занятие5. Слоёное дрожжевое тесто. Технология приготовления. Приготовление изделий
Занятие 6. Бисквитное тесто. Технология приготовления. Требования к качеству. Виды брака. Кремы, виды технологии приготовления. Приготовление изделий, тортов и пирожных
Занятие 7. Кексовые тесто. Технология приготовления. Приготовление изделий. Кексы, капкейки и маффины.
Занятие 8. Воздушное и воздушно-ореховое тесто. Белковый п/ф (меренга). Технология приготовления, виды и причины брака. Приготовление изделий, белковый рулет, торт, зефир
Занятие 9. Песочное тесто. Технология приготовления и виды полуфабрикатов. Приготовление изделий, корзиночки и торты
Занятие 10. Заварное тесто. Технология приготовления заварного п/ф. Приготовление изделий из него. Эклеры, профитроли, кремы и торты
Занятие 1
ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И ПЛАНИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
Подготовка сырья к производству. Инструкция по охране труда.
Занятие 2
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО - БЕЗОПАРНЫЙ СПОСОБ
Дрожжевое тесто - безопарный способ. Технология приготовления дрожжевого теста безопарным способом. Тонкости применения дрожжей. Приготовление изделий из дрожжевого теста. Расстегай, кулебяка, ватрушка
Занятие 3
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО - ОПАРНЫЙ СПОСОБ
Технология приготовления теста опарным способом. Приготовление изделий из дрожжевого теста. Хлеб. Подовой, формовой хлеб, а так же хлеб с начинкой аккордеон.
Занятие 4
СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Технология приготовления сдобного дрожжевого теста и изделий из него. Сдоба выборгская и булочка Московская.
Занятие 5
СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Технология приготовления слоёного дрожжевого теста и изделий из него. Слойка Свердловская.
Занятие 6
БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
Технология приготовления бисквитного теста и изделий из него. Требования к качеству, виды брака. Кремы, виды технологии приготовления. Бисквитный рулет, пирожное Буше, торт Птичье молоко, бисквитный медовый торт.
Занятие 7
КЕКСОВОЕ ТЕСТО
Технология приготовления кексового теста. Приготовление изделий. Классический сливочный кекс, маффины, Свердловский кекс и капкейки
Занятие 8
ВОЗДУШНОЕ И ВОЗДУШНО-ОРЕХОВОЕ ТЕСТО. БЕЛКОВЫЙ П/Ф (МЕРЕНГА)
Технология приготовления, виды и причины брака. Приготовление изделий. Белковый рулет, безе, торт Графские развалины, Киевский торт и зефир
Занятие 9
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
Технология приготовления песочного теста и виды полуфабрикатов. Пирожное корзиночка и постный торт Криспи шоколадный.
Занятие 10
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
Технология приготовления заварного п/ф. Приготовление изделий из него. Профитроли, эклеры, торт Сент Оноре
Этап 1. Выслать документы об образовании (аттестат, свидетельство или диплом) и подписанный ученический договор.
Этап 2. Пройти производственную практику и выслать заполненные документы о прохождении (договор и дневник практики)
Этап 3. Пройти итоговое тестирование на учебной платформе (зачет/незачет)
Этап 4. Получение Свидетельства установленного гос. образца с присвоением квалификации Повар-Кондитер 3 разряда
Этап 1. Выслать документы об образовании (аттестат, свидетельство или диплом) и подписанный ученический договор.
Этап 2. Пройти производственную практику и выслать заполненные документы о прохождении (договор и дневник практики)
Этап 3. Пройти итоговое тестирование на учебной платформе (зачет/незачет)
Этап 4. Получение Свидетельства установленного гос. образца с присвоением квалификации Повар-Кондитер 3 разряда
Деятельность ООО «Академия дополнительного профессионального образования и дополнительного обучения» лицензирована и имеет государственную аккредитацию
По окончанию обучения при успешном прохождении учебной теории и практики, производственной практики на предприятии общественного питания и сдаче экзамена выдается Свидетельство установленного гос. образца - это документ, который подтверждает, что Вы прошли профессиональное обучение и успешно освоили профессии Повар 3 разряда, Кондитер 3 разряда и дает возможность официального трудоустройства по профессии. В случае, если Вы учитесь для себя и выбираете пройти только учебную практику и теорию, по окончанию обучения Вы получаете Сертификат
Деятельность ООО «Академия дополнительного профессионального образования и дополнительного обучения» лицензирована и имеет государственную аккредитацию
По окончанию обучения при успешном прохождении учебной теории и практики, производственной практики на предприятии общественного питания и сдаче экзамена выдается Свидетельство установленного гос. образца - это документ, который подтверждает, что Вы прошли профессиональное обучение и успешно освоили профессии Повар 3 разряда, Кондитер 3 разряда и дает возможность официального трудоустройства по профессии. В случае, если Вы учитесь для себя и выбираете пройти только учебную практику и теорию, по окончанию обучения Вы получаете Сертификат
Как мы учим?
01
02
03
Изучаете занятие по теме
Практикуетесь на собственной кухне
Показываете результат преподавателю - профессиональному повару/кондитеру в виде фотоотчета
Теория
Практика
Проверка
04
05
06
Получаете обратную связь, практические советы по улучшению результата
Обратная связь
Совершенствуете свои навыки
Работа над ошибками
Наслаждаетесь результатом
Результат
07
прохождение производственной практики итоговое тестирование по курсу
Получение новой профессии
Команда
Мы получаем много благодарностей преподавателям Академии и считаем, что главный секрет в их любви к кулинарии, педагогическом таланте и профессиональном опыте
Екатерина БОГУСЛАВСКАЯ
Руководитель Академии
Имеет высшее экономическое образование, в сфере общественного питания уже более 15 лет, 12 из них в профессиональном обучении
Светлана СУПТЕЛЛО
Шеф-повар Академии
Экономист высшей категории, Повар -Кондитер. Стаж работы 25 лет, стаж преподавания 6 лет
Татьяна ФРОММ
Шеф-кондитер Академии
Технолог общественного питания, Кондитер, стаж более 25 лет
Александр ШИХАЛЕЕВ
Ведущий преподаватель
Технолог общественного питания, Повар-Кондитер 5 разряда. Стаж работы 15 лет, стаж преподавания 4 года
Айжан АКИМЖАНОВА
Шеф-повар Академии
Технолог общественного питания, товаровед-эксперт, преподаватель поварского и кондитерского дела, эксперт world skills
Алина ПОДРЯДОВА
Ведущий преподаватель
Профессиональный кондитер, стаж в кондитерском деле 6 лет, имеет художественное образование
Команда
Мы получаем много благодарностей преподавателям Академии и считаем, что главный секрет в их любви к кулинарии, педагогическом таланте и профессиональном опыте
Имеет высшее экономическое образование, в сфере общественного питания уже более 15 лет, 12 из них в профессиональном обучении
Екатерина БОГУСЛАВСКАЯ
Руководитель Академии
Экономист высшей категории, Повар-Кондитер. Стаж работы 25 лет, стаж преподавания 6 лет
Светлана СУПТЕЛЛО
Шеф-повар Академии
Технолог общественного питания, Кондитер, стаж более 25 лет
Татьяна ФРОММ
Шеф-кондитер Академии
Технолог общественного питания, Повар-Кондитер 5 разряда. Стаж работы 15 лет, стаж преподавания 4 года
Александр ШИХАЛЕЕВ
Ведущий преподаватель
Технолог общественного питания, товаровед-эксперт, преподаватель поварского и кондитерского дела, эксперт world skills
Айжан АКИМЖАНОВА
Шеф-повар Академии
Профессиональный кондитер, стаж в кондитерском деле 6 лет, имеет художественное образование
Алина ПОДРЯДОВА
Ведущий преподаватель
Работы наших учеников
Профессия Повар/Кондитер доступна каждому. Студенты Академии кулинарного искусства доказывают это своими результатами.
Работы наших учеников
Профессии Повар и Кондитер доступны каждому. Студенты Академии кулинарного искусства доказывают это своими результатами
Курс представляет собой подробные видео уроки, с теорией и практикой, которые открываются по темам 1 раз в неделю и Вы в собственном темпе в любое время суток можете смотреть на удобной учебной платформе get course
Педагоги курса дают индивидуальную обратную связь по каждому вопросу и выполненному блюду
Удобный формат
Индивидуальный подход
Комфортная цена
Вы можете внести как полную оплату сразу, так и приобрести курс, с помощью беспроцентной банковской рассрочки (до 12 месяцев) или внутренней доверительной рассрочки (разбив сумму на 2 платежа)
Доступные ингредиенты
Вы легко найдёте нужные продукты в супермаркете или магазине у дома
У вас не возникнет никаких трудностей при обучении, ведь мы обо всем подумали заранее
Базовый инвентарь
После прохождения учебной практики Вы можете получить сертификат о прохождении обучения, а при успешной сдачи еще и производственной практики и экзамена - Свидетельство установленного гос. образца
Свидетельство или сертификат
Большинство необходимых инструментов для прохождения курса, скорее всего, уже есть на Вашей кухне. Дополнительный инвентарь Вы легко найдете в магазинах Вашего города
35 00024 500 руб. скидка 30% доступна оплата по частям или в рассрочку
Стоимость курса ПОВАР + КОНДИТЕР 3 разряд
35 00024 500 руб. скидка 30% доступна оплата по частям или в рассрочку
Наши партнёры
Мы гордимся нашими партерами и всегда открыты для новых предложений о сотрудничестве
AstroPSY - Академия современной психосоматики, обучение в которой дает возможность стать профессионалом в сфере психологии с широким диапазоном знаний и практических инструментов
Samura - современные, высокотехнологичные, кухонные ножи созданные в помощь профессиональным поварам и любителям кулинарного искусства
Самая быстрорастущая компания по производству продуктов для японской и паназиатской кухни
Изящные торцевые разделочные доски из дерева. Профессиональные повара всего мира выбирают именно торцевую деревянную доску
Наши партнёры
Мы гордимся нашими партерами и всегда открыты для новых предложений о сотрудничестве
AstroPSY - Академия современной психосоматики, обучение в которой дает возможность стать профессионалом в сфере психологии с широким диапазоном знаний и практических инструментов
Samura - современные, высокотехнологичные, кухонные ножи созданные в помощь профессиональным поварам и любителям кулинарного искусства
Самая быстрорастущая компания по производству продуктов для японской и паназиатской кухни
Изящные торцевые разделочные доски из дерева. Профессиональные повара всего мира выбирают именно торцевую деревянную доску
Ответы на часто задаваемые вопросы
Мы всегда рады ответить на ваши вопросы! Присылайте ваши вопросы на aki74@bk.ru или звоните нам по телефону: 8 (908) 043-11-64
Да, для граждан РФ есть возможность оформить рассрочку, нажав кнопку «Записаться на курс», после заполнения регистрационных данных появится для заполнения заявки на беспроцентную банковскую рассрочку на период до 12 месяцев.
Если Вы не являетесь гражданином РФ или возникли сложности с беспроцентной банковской рассрочкой, свяжитесь с нами и мы рассмотрим Ваш случай индивидуально
Да, у нас на сайте подключена платежная система, которая позволяет принимать оплаты из-за рубежа. Поэтому нажимая кнопку «Записаться на курс», Вы сможете заполнить форму регистрации и сразу оплатить обучение.
Сложности могут возникнуть только с беспроцентной банковской рассрочкой. Если Вам нужно внести оплату несколькими платежами, свяжитесь с нами и мы решим Ваш вопрос индивидуально.
Онлайн обучение проходит в удобном формате на платформе get course и чате телеграмм. На протяжении всего обучения Вас сопровождают профессиональные преподаватели - повара и кондитеры, которые дают полную обратную связь по выполненным блюдам и изделиям.
Уроки открываются раз в неделю, каждое занятие включает в себя от 1 до 5 блюд по теме. Вы можете выполнять задания в комфортном Вам темпе и в удобное Вам время. Доступ к урокам сохраняется после обучения ещё 3 месяца.
После того, как вы прошли теорию и учебную практику, вам необходимо пройти 100 часов (12-13 смен) производственной практики на предприятии общественного питания вашего населенного пункта. На этом этапе у Вас будет поддержка психолога по профессиональной реализации и адаптацией в коллективе. Далее сдаете экзаменационный тест и получаете Свидетельство установленного гос. образца с присвоением квалификации Повар 3 разряда, Кондитер 3 разряда.
Программа рассчитана начальный уровень: здесь может обучаться тот, кто совсем не умеет готовить, тот, кто умеет готовить и хочет освоить технологию работы с продуктами и создания блюд, и тот, кто хочет узнать что-то новое в кулинарии. Это обусловлено тем, что программа профессиональная, базовая и построена от простого к сложному.
Для прохождения курса нужен минимальный набор инвентаря: плита, духовой шкаф, миксер (может справиться даже ручной), нож (не спешите покупать, на курсе есть отдельное занятие посвященное выбору ножа), доска разделочная, лопатки, венчик, сковорода, кастрюля
На программе Вы будете готовить из самых обычных продуктов, которые Вы можете купить в обычном супермаркете или магазине у дома. Наша задача на продуктах из обычного рациона человека научить Вас правилам и технологии работы с продуктами, что существенно расширит Вашу домашнюю и профессиональную кулинарию
Информация в интернете очень разрозненная, хаотичная и не всегда достоверная, к тому же она больше направлена на развлечение, а не на освоение навыков.
Мы же предоставляем Вам систему знаний, лицензированную программу профессионального обучения, методика которой позволяет освоить профессиональные навыки, техники и технологии работы с продуктами и инвентарем с нуля, что позволит Вам освоить профессиональную кулинарию и реализовать себя в сфере общественного питания.
Гарантию того, что вы научитесь, вы можете дать только сами себе. Мы гарантируем, что предоставляем профессиональное обучение, что мы максимально точно описываем и показываем все процессы для того, чтобы Вы освоили профессиональные навыки. С вашей стороны нужно желание освоить навыки, выделить время на обучение и просто готовить (выполнять домашние задания по темам). Ну и хорошее настроение
Программу профессионального обучения можно проходить из любой точки мира, где у Вас есть интернет, гаджет, на котором Вы будете смотреть уроки и кухня, на которой будете выполнять вкусные домашние задания.
Сложностей с оплатой курса не возникнет, так как у нас на сайте подключена возможность оплаты из заграницы.
Есть нюансы только по получению Свидетельства профессионального образования, если Вы не являетесь гражданином РФ. Подробнее об этом в разделе ниже.
Пройти профессиональное обучение могут все граждане РФ, у которых есть среднее общее образование (школьный аттестат). Для поступления необходимо предоставить паспорт, Снилс, документ об образовании.
Если Вы не являетесь гражданин РФ, то необходимо предоставить документы в нотариальном переводе
В основную программу профессионального обучения входит ученая практика, производственная практика на предприятии общественного питания, экзаменационная работа. Успешно выполнив все эти этапы, Вы получаете Свидетельство установленного гос.образца с присвоением квалификации Повар 3 разряда/Кондитер 3 разряда
В случае, если Вы проходите обучение «для себя» и выбираете пройти только учебную практику, по окончанию обучения Вы получаете Сертификат
Да, мы предоставляем профессиональное обучение, которое позволяет легально трудоустроиться по рабочей профессии Повар на предприятиях общественного питания
Да, инструкция как его получить есть на сайте госуслуги
Ответы на часто задаваемые вопросы
Мы всегда рады ответить на ваши вопросы! Присылайте ваши вопросы на aki74@bk.ru или звоните нам по телефону: 8 (908) 043-11-64
Да, для граждан РФ есть возможность оформить рассрочку, нажав кнопку «Записаться на курс», после заполнения регистрационных данных появится для заполнения заявки на беспроцентную банковскую рассрочку на период до 12 месяцев.
Если Вы не являетесь гражданином РФ или возникли сложности с беспроцентной банковской рассрочкой, свяжитесь с нами и мы рассмотрим Ваш случай индивидуально
Да, у нас на сайте подключена платежная система, которая позволяет принимать оплаты из-за рубежа. Поэтому нажимая кнопку «Записаться на курс», Вы сможете заполнить форму регистрации и сразу оплатить обучение.
Сложности могут возникнуть только с беспроцентной банковской рассрочкой. Если Вам нужно внести оплату несколькими платежами, свяжитесь с нами и мы решим Ваш вопрос индивидуально.
Онлайн обучение проходит в удобном формате на платформе get course и чате телеграмм. На протяжении всего обучения Вас сопровождают профессиональные преподаватели - повара и кондитеры, которые дают полную обратную связь по выполненным блюдам и изделиям.
Уроки открываются раз в неделю, каждое занятие включает в себя от 1 до 5 блюд по теме. Вы можете выполнять задания в комфортном Вам темпе и в удобное Вам время. Доступ к урокам сохраняется после обучения ещё 3 месяца.
После того, как вы прошли теорию и учебную практику, вам необходимо пройти 100 часов (12-13 смен) производственной практики на предприятии общественного питания вашего населенного пункта. На этом этапе у Вас будет поддержка психолога по профессиональной реализации и адаптацией в коллективе. Далее сдаете экзаменационный тест и получаете Свидетельство установленного гос. образца с присвоением квалификации Повар 3 разряда, Кондитер 3 разряда.
Программа рассчитана начальный уровень: здесь может обучаться тот, кто совсем не умеет готовить, тот, кто умеет готовить и хочет освоить технологию работы с продуктами и создания блюд, и тот, кто хочет узнать что-то новое в кулинарии. Это обусловлено тем, что программа профессиональная, базовая и построена от простого к сложному.
Для прохождения курса нужен минимальный набор инвентаря: плита, духовой шкаф, миксер (может справиться даже ручной), нож (не спешите покупать, на курсе есть отдельное занятие посвященное выбору ножа), доска разделочная, лопатки, венчик, сковорода, кастрюля
На программе Вы будете готовить из самых обычных продуктов, которые Вы можете купить в обычном супермаркете или магазине у дома. Наша задача на продуктах из обычного рациона человека научить Вас правилам и технологии работы с продуктами, что существенно расширит Вашу домашнюю и профессиональную кулинарию
Информация в интернете очень разрозненная, хаотичная и не всегда достоверная, к тому же она больше направлена на развлечение, а не на освоение навыков.
Мы же предоставляем Вам систему знаний, лицензированную программу профессионального обучения, методика которой позволяет освоить профессиональные навыки, техники и технологии работы с продуктами и инвентарем с нуля, что позволит Вам освоить профессиональную кулинарию и реализовать себя в сфере общественного питания.
Гарантию того, что вы научитесь, вы можете дать только сами себе. Мы гарантируем, что предоставляем профессиональное обучение, что мы максимально точно описываем и показываем все процессы для того, чтобы Вы освоили профессиональные навыки. С вашей стороны нужно желание освоить навыки, выделить время на обучение и просто готовить (выполнять домашние задания по темам). Ну и хорошее настроение
Программу профессионального обучения можно проходить из любой точки мира, где у Вас есть интернет, гаджет, на котором Вы будете смотреть уроки и кухня, на которой будете выполнять вкусные домашние задания.
Сложностей с оплатой курса не возникнет, так как у нас на сайте подключена возможность оплаты из заграницы.
Есть нюансы только по получению Свидетельства профессионального образования, если Вы не являетесь гражданином РФ. Подробнее об этом в разделе ниже.
Пройти профессиональное обучение могут все граждане РФ, у которых есть среднее общее образование (школьный аттестат). Для поступления необходимо предоставить паспорт, Снилс, документ об образовании.
Если Вы не являетесь гражданин РФ, то необходимо предоставить документы в нотариальном переводе
В основную программу профессионального обучения входит ученая практика, производственная практика на предприятии общественного питания, экзаменационная работа. Успешно выполнив все эти этапы, Вы получаете Свидетельство установленного гос.образца с присвоением квалификации Повар 3 разряда.
В случае, если Вы проходите обучение «для себя» и выбираете пройти только учебную практику, по окончанию обучения Вы получаете Сертификат
Да, мы предоставляем профессиональное обучение, которое позволяет легально трудоустроиться по рабочей профессии Повар на предприятиях общественного питания
Да, инструкция как его получить есть на сайте госуслуги